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1、人体正常的pH值应在7.35-7.45之间波动,人体体液环境必须有一个适宜的pH值,以维持正常的新陈代谢和生理功能。正常人血浆的pH值在狭窄的弱碱性环境中变化,动脉血中为7.35-7.45,平均值为7.40。
2、人体可以不断产生酸性或碱性代谢产物,经常摄入酸性和碱性食物。人体内的pH值总是相对稳定的,这是通过体内各种缓冲系统和肺、肾的调节功能来实现的。处理人体内酸碱物质的含量和比例,使pH值维持在恒定范围内的过程,称为酸碱平衡,对保证人体正常的生命活动非常重要。
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