蛤蜊产地在哪里

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1、蛤蜊不管在我国还是全世界,都是分布比较广的一种贝类动物,一般沿海国家,像日本、印度、韩国,加拿大,美国等等国家都有一定的产量,在我国的沿海地区,辽宁,山东、江苏、浙江、福建,广东等地都有一定的蛤蜊分布,这些地方也盛产蛤蜊。

2、花蛤是在山东青岛地区比较常见的一种蛤蜊,盛产于胶州湾地区,其外表小巧,颜色微浅,并且外壳很薄,肉质饱满,口感软糯香甜,做法也灵活多变,白蛤是一种分布广泛的蛤蜊,它的外壳很厚,并且呈四角形,由于它的壳很厚,其体内的沙子不易排出,导致吃的时候会牙碜,素以也叫白蛤为沙格利,我们在制作前一定要将其体内的沙子排除,白蛤很多时候用来煲汤,十分鲜美。

3、青蛤壳表面为青白色或者青黄色,有很多层纹,排列密集,纹路带一点蓝色,内肉为奶油色,很白很嫩,没有很重的海水腥气味,味道稍淡一些。

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