1994年参演首部电视剧《新少林五祖》,饰演宝芬一角。1999年赴香港发展,参演首部电影《赌侠大战拉斯维加斯》。2000年主演王晶导演的电影《制服诱惑2》;同年加入中国星集团。2004年在电视剧《摇摆女郎》中饰演公关经理姚曼。2007年参演杜琪峰执导的电影《铁三角》,饰演张美华一角。2008年凭借电影《东京审判》获得第17届金鸡百花电影节最佳女主角提名。2009年参演电影《气喘吁吁》,饰演明辰一角,2010年凭借《再生号》获得第14届华语榜中榜颁奖典礼最佳电影女演员奖,同年出演由朱延平执导的电影《大笑江湖》。2012年淡出娱乐圈。
1994年参演首部电视剧《新少林五祖》,饰演宝芬一角。1996年参演电视剧《喜乐会》,饰演慕晴一角。
1994年参演电视剧《巴达缘来是你》。1999年林熙蕾赴香港发展,参演首部电影《赌侠大战拉斯维加斯》;该片由王晶执导,林熙蕾在剧中扮演阿扁一角。
1999年,林熙蕾改赴香港发展,从台湾到香港,当模特、拍电影、接广告、出写真,妩媚性感味道愈来愈醇,林熙蕾也愈来愈红。然而,报纸八卦版的头条、且绯闻不断号称“富商杀手”。媒体热衷于炒作她的暧昧消息,她对娱乐圈萌生退意。
2000年主演王晶导演的电影《制服诱惑2》;同年加入中国星集团 。直到2001年,认识著名导演杜琪峰,才出现转机。林熙蕾入行多年,一直以花瓶形象出现,不过自从投奔张家振,换了经纪公司之后,林熙蕾在事业上遭遇转机,演技得到一定的承认。
2001年在杜琪峰执导的电影《全职杀手》中饰演Chin一角;同年参演徐克执导的电影《蜀山传》。
2004年在电视剧《摇摆女郎》中饰演公关经理姚曼;同年参演电影《辣妹特工之危机四伏》。2005年发行写真集《叛逆》。
2006年,林熙蕾加盟电影《东京审判》。在片中饰演日本记者芳子,在片中一改往日时尚的性感造型,穿上复古的衬衫和长裙,饰演知性的职业记者形象,可谓挑战林熙蕾演技的一个角色。
2007年,林熙蕾和杜琪峰合作了《文雀》、《神探》和《铁三角》等片,演艺空间得到进提升。
2008年凭借《东京审判》获得第17届金鸡百花电影节最佳女主角提名。
2009年参演电影《气喘吁吁》,饰演秘书明辰;同年在关锦鹏执导的电影《用心跳》中饰演保洁公司老板娘。
2010年3月出席“香港专业电影摄影师学会22周年庆典”晚宴,获颁“专业电影摄影师眼中最具魅力女演员奖”;凭借《再生号》获得第14届华语榜中榜颁奖典礼最佳电影女演员奖;同年主演由朱延平执导的古装武侠喜剧电影《大笑江湖》,片中林熙蕾扮演一位独自闯荡江湖的公主月露。
2011年7月2日主演的电影《夺命心跳》在全国公映,片中林熙蕾饰演林嫣一角。
2012年,林熙蕾淡出娱乐圈,专心相夫教子 。
林熙蕾很努力,很用心。片中有很多动作戏,林熙蕾都亲自去演。《大笑江湖》里,包括曾志伟、陈志朋、吴宗宪在内的几位台湾演员用的都是配音,只有林熙蕾用的是自己的声音,这一点便和她在拍摄时的用心有关。 (朱延平评价)
林熙蕾的美是有距离感的,神秘、冷艳。 (南方都市报评价)刚出道的时候,她就以其青春靓丽、热情洋溢的形象在镜头前展现了自己的魅力。 (《精品购物指南》 评价)在生活里她是个安静的人,有着传统的理念。 (网易评价)