摘要小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于腐乳肉做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。...

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于腐乳肉做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、配料：五花肉、色拉油、腐乳酱、花椒粉、糖、料酒、葱、姜。

2、将五花肉放入水中焯一下，然后放入沸水锅中煮40分钟左右，直到8-9成熟。

3、熟五花肉。

4、往锅里倒些色拉油。断油后关小火，把锅里熟的肉皮往下摆放；小心不要烫伤。

5、炸肉皮。

6、准备腐乳酱：腐乳和腐乳汤2块，放点胡椒粉、糖、料酒；压碎腐乳。

7、五花肉切片，每片蘸腐乳酱，放入碗中，放少许葱姜末，再淋少许腐乳汤；上蒸锅蒸20分钟左右。

8、将蒸好的腐乳肉去掉葱和姜，装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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