蛋皮配方:
黄油30克
牛奶400多克(看面粉的干湿程度)
砂糖50克
放在一起,隔水融化
低粉200克(过筛子)
把低粉倒入牛奶里,搅拌均匀,无颗粒,然后在过筛子。(想做巧克力口味的加可可粉,抹茶口味的加抹茶粉)
然后倒入锅内,烙饼就可以了。
蛋皮做好了,是不是特别简单。接下来就可以依个人口味制作千层蛋糕了。
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