大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么酿甜蒜。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1、蒜去老皮，留2厘米假茎，蒜根挖成圆锥形，不要把蒜挖散。

2.挖好后放在碗里，用清水浸泡5-7天，每天换水一次。泡好后一层蒜一层盐的把蒜放进坛子里，每天倒一次蒜，让蒜腌制均匀。

3、5-7天后取出，擦干皮，去掉老皮，均匀放入缸中。

4、倒一锅水，烧开后放入红糖，离火，水温80度左右时放入醋，冷却后倒入蒜坛，封坛，7天后食用。

大蒜的功效1。杀菌消炎:大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌作用，对多种病原微生物有杀灭作用。

2、促进毛发生长:大蒜中所含的挥发油能加快血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而促进毛发生长，对脱发也有治疗作用。在头皮上涂抹蒜泥可以促进头发生长，消除头皮屑。如果在头部加入等量的植物油，也可以缓解头发的干燥。

3.抗衰老:大蒜含有蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质，可防止血管老化和免疫力下降。

4.预防癌症:大蒜能阻断致癌物质亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，杀死癌细胞。

以上解释了如何让甜蒜好吃。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。

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