大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道红薯豆腐的简单做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.取适量红薯粉。
2.加点水,用筷子搅拌均匀,放置一夜,把上面的脏水倒掉。
3.加入清水,用筷子搅拌均匀。
4.烧一壶水。
5.边搅拌边将红薯粉倒入开水锅中。
6.浆糊全部进去后,迅速用筷子画圈,搅拌。
7.随着水蒸气的蒸发,膏体变得粘稠,搅拌越来越费力。
8.此时加大搅拌。
9.慢慢的,红薯糊越来越干,你能感觉到锅底有一层锅巴。手里不停的画圈,防止锅巴越来越厚。
10.直到红薯粉颜色变深,里面没有白色粉末,就说明红薯豆腐熟了。
11.拿出来晾凉。
12.将凉透的红薯豆腐切成小方块。
13.油锅烧开半碗水,加入适量黑豆豉。
14.倒入红薯豆腐,加盐调味。
15、搅拌,入味即可出锅。
以上解释了红薯豆腐的简单做法。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系我们进行更正。
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