大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做好莲子芡实鸭。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.莲子、芡实、糯米洗净，用清水泡透，捞出，沥干水分，加糖拌匀。
2、鸭子洗干净，从背部切开，去除鸭骨，腌制。
3.将鸭子放入烧开的锅中，焯透，沥干水分，用3克精盐、10克料酒、葱花和姜末涂抹鸭子，腌制后去掉葱花和姜末。用芡实、莲子、糯米填满鸭肚，封好口，将鸭肚朝上放入盘中。
4.放入蒸笼大火蒸至熟，取出，将汤汁倒入锅中，加入剩余的料酒、葱姜汁、酱油、精盐、鸡精烧开，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋上香油，浇在盘中的鸭子上。
以上解释了如何用莲子和芡实做熟鸭子。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。
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