猪肝能补铁吗百度百科

大家好,下面小编给大家分享一下。猪肝可以补铁吗?很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看!

猪肝含铁量高,可以补铁!每天不超过80克。因为它也富含维生素A,维生素A是脂溶性的,过多会导致中毒,而且血液中也富含铁,所以可以做成红白豆腐,以免维生素A中毒,不过建议在补铁的同时多吃富含维生素C的深色叶类蔬菜。因为铁的吸收需要维生素C的辅助,可以提高吸收率。

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