河北省肃宁县特产介绍（河北的美食真不少）

肃宁县，隶属于河北省沧州市，位于河北省中部，沧州市最西端，总面积525平方公里下辖6个镇、3个乡，11个社区、 254个村。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，肃宁县常住人口为341919人。

肃宁县历史悠久，原始社会已有先民在此繁衍生息，春秋时期燕国置武垣县，隋朝改为河间县，金代置肃宁县。有钩弋夫人、刘完素、魏忠贤、刘春霖、“画眉张”等著名人物，文物古迹有武垣城遗址、烈士塔等。【以上摘自百度百科】

一、肃宁鸭梨

肃宁鸭梨是河北省沧州市肃宁县的特产。肃宁鸭梨以其光泽细腻、汁多味甜、品质优良、科学管理而畅销国内外，为中国鸭梨中的极品，其价格也位居全国之首。

肃宁是鸭梨之乡，肃宁鸭梨以其光泽细腻、汁多味甜、品质优良、科学管理而畅销国内外，为中国鸭梨中的极品，其价格也位居全国之首。本县现有优质鸭梨生产区十余万亩。

据说，400多年前，在北京紫禁城养心殿，一位面黄无须的中年太监正在向端坐于龙榻之上的明熹宗皇帝摇唇鼓舌，极力向主子推介着老家肃宁的“八景”。然而，饱尝风月的熹宗并没有被其如簧的巧舌所动，倒是当听到肃宁鸭梨个大、皮薄、汁多、味美时，不禁口舌生津，龙胃大开。随口说道，“既如此，以后每年进贡肃宁鸭梨……”一句话，肃宁鸭梨成了贡品。从此，皇室贵胄在咀嚼那甘甜脆美的鸭梨的时候也知道了在京南四百余里的地方有个叫肃宁的三等小县。

二、西红柿

肃宁特产西红柿，又名番茄、洋柿子。含有丰富的营养成分，又有美容养颜的功效，是爱美女士的首选，是广大市民的最爱。2004年肃宁县被河北省农业厅命名为“河北省西红柿特产之乡”荣誉称号，2003年肃宁县“百利”西红柿在第六届中国(廊坊)农展会上被评为“名优农产品”。

三、肃宁窝北香肠

窝北香肠在当地流传近百年时间，起源于当地公私合营后红房子肉联社。形似红肠又与红肠不同!最大特点是香味特浓，回味持久肥而不腻。

四、杏梅

杏梅为杏、李的偶然杂交种。据县志记载,栽培已有500余年的历史。现有栽培面积2.185万亩，产量200万公斤，被誉为“中国杏梅之乡”。

杏梅果个大，单果重一般70-80g，最大单果重139.8g；果实卵圆形，缝合线浅而明显，一侧稍扁；果皮一般橙黄色，完熟果实有的具红晕；果皮较杏、李厚且有韧性；果皮光滑洁净，有透明感；果肉黄色，细腻多汁，具有杏的芳香味且极浓；含可溶性固形物16％，酸1.8％,酸甜可口；每100g果肉中含抗癌物VB170.87mg；80％的种仁胚胎败育，果仁中含苦杏仁甙2.9％，是杏的3倍，具有一定的药用价值。

杏梅因皮有韧性，极耐贮运。室温下可存放7-15天，冷藏条件下可存放30-40天。杏梅目前主要用于鲜食，可加工成果脯、果酱、果汁、罐头等，其加工品晶莹剔透，颇具开发价值。

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