饺子皮怎么擀好吃又薄 试试将饺子皮擀薄

今天我们给大家分享一种面食的做法,用饺子皮做的,但是我们不包饺子,用胡萝卜、土豆和青椒三种食材做馅,如果我给它起个名字,我想,它可以叫做土豆丝卷;

饺子皮,我们不是自己在擀的,是在菜市场购买的,回家后将三张饺子皮分别刷上少量的色拉油,整齐的叠放在一起,用擀面棍稍加擀压,将饺子皮擀的薄薄的,之后放入土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝炒制的馅料,简单卷一卷,放入平底锅中,煎炸至色泽金黄,表皮酥脆后即可出锅装盘,吃的时候,可以像饺子那样直接吃,或者蘸上一点料汁,都是可以的;

制作这款面食,确实没有什么难度,做法也简单,我觉得当做早餐非常合适,提前在家将其卷好,第二天吃的时候,放入锅中,中小火慢煎,5分钟就可以出锅,再来上一杯豆浆或者牛奶,早餐可以吃的美美的;

【用饺子皮做的土豆丝卷】

【食材】:3元钱的饺子皮、土豆半个、胡萝卜半个、青椒1个,分别切成细丝,色拉油少许、食盐少许、蚝油1勺;

【具体做法】:

1、锅中放入少许的色拉油,微微加热后,放入土豆丝和胡萝卜丝,快速翻炒均匀,炒至断生;

2、放入青椒丝,翻炒均匀后,放入1勺食盐调味,放入1勺蚝油,再次翻炒均匀,翻炒至青椒丝断生;

3、青椒丝、胡萝卜丝、土豆丝等都在锅中炒熟后盛出装盘,放凉待用;

4、菜板上均匀的撒上少许的面粉,放上饺子皮,以3张为一个单位,分别刷上一层薄薄的色拉油;

5、将前2张饺子皮刷上色拉油后,将3张饺子皮整齐的叠放在一起;

6、用擀面棍将叠放在一起的饺子皮用力擀压,大约有原先2倍的大小即可;

7、因为刷上了色拉油,饺子皮不会粘粘,所以能够比较轻松的将擀薄的饺子皮分开;

8、将撕开的饺子皮放在菜板上,用筷子放入少许我们刚刚炒好的土豆丝馅料;

9、先将饺子皮卷一下,卷到看不到馅料;

10、然后,将饺子皮的两边对折,之后再卷一下即可;

11、按照上面的办法,将饺子皮擀薄,放入馅料,卷成类似春卷的样子;

12、平底锅中,刷上少量的色拉油,微微加热,转中小火;

13、整齐的放入我们刚刚包好的土豆丝卷,小火慢煎;

14、将一面煎至色泽金黄后,用筷子夹起,逐一翻面;

15、小火慢煎,大约需要5分钟的样子,将两面都煎炸至色泽金黄后,美味的土豆丝卷就可以出锅装盘了;

【觅源有话好说】:

写到最后,还想啰嗦几句,饺子皮擀的薄薄的,放入土豆丝、胡萝卜丝等馅料,经过小火慢煎,入口非常酥脆,比较喜欢吃土豆丝的同学,一定会非常喜欢,但是,这道土豆丝卷毕竟属于素食,没有什么猪肉,所以,爱吃肉的同学,在试吃的时候,要有心理准备,口味比较重的同学,可以蘸上少许的料汁,或者是老干妈来吃,也别有一番风味;

最后感谢大家的阅读,大家可以在评论区给我们留言,聊一聊您对这盘土豆丝卷的看法?分享带来快乐,我们在评论区等您;

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文,在文字与图片之间为您分享一道道菜肴,它们美味、漂亮、营养,您要什么样的美食,在这里希望我们能够给您!

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