要想手擀面爽滑筋道有弹性，跟着农村奶奶做，和面不用水，煮不断
胃溃疡应该吃什么食物（胃溃疡饮食上的注意事项）
麻辣腊肠炒什么菜好吃
晚上吃什么水果消化的快（这五种）
怎么腌泡菜又脆又好吃
在家怎么做出好吃的寿司教程（几款自制寿司的美味做法）
韩式紫菜包饭做法教程（教你做好吃的韩式泡菜紫菜包饭）
全家桶小福袋（美食创意的包包看着好饿）
金桔树的冬天养殖方法和技术（金桔树在春天养护是最好时机）
茄子包子剩余的馅怎样做好吃（茄子别再炒着吃了）
饺子不要只会水煮（饺子不要只会水煮）
冬至饺子夏至面。夏至前后以及三伏天这段时间，相信很多朋友会经常吃面条的，煮一煮凉拌一下，做法简单，清凉爽口，好吃还顶饱。
面条一般就是买的干面条和自己做的手擀面，干面条不仅道容易断，还不耐煮。倒是手擀面吃着浓香四溢，还爽滑筋道，不管是做凉面还是焖面，口感棒味道香。
身边有些朋友总是说做的手擀面没有那么筋道，今天呢，给大家分享一下农村奶奶做手擀面的详细做法，和面不用水，做好的手擀面筋道有弹性，吃着浓香，营养还翻倍了，怎么煮都不断。
农村奶奶做手擀面的做法：
准备一个干净的大碗，打入几个鸡蛋，用筷子搅打成细腻的鸡蛋液，然后倒入适量的面粉，一边倒一边搅拌。
一直搅成絮状，倒在面板上面揉成光滑的面团。要想手擀面好吃，和面不要用水，用鸡蛋会增加手擀面的香味、营养以及筋道的口感。
时间允许的话，把面团放在面板上面多揉一会，这样也可以增加手擀面的筋道，最后把面团擀成薄的面皮。
在面皮的上面撒一层面粉，这样可以放在面皮粘连，然后面皮叠起来，别太宽，最后用刀切成手擀面的形状。
切好以后，快速把手擀面给散开，避免手擀面再次粘在一起。烧一锅沸水，撒入适量的食盐搅匀融化。
食盐可以增加手擀面的韧性，手擀面就不容易煮断了，然后下入手擀面快速搅散，一直煮到手擀面变熟，就可以盛出食用了，或者凉拌干啥的。
猜你喜欢
美特网 » 手擀面怎么做才劲道有弹性爽滑 要想手擀面爽滑筋道有弹性
免责声明：本文由圣迭戈提供互联网分享，不代表本网的观点和立场；如有侵权请联系删除。