花甲肉怎么做又嫩又好吃 教你花甲肉好吃的做法

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花甲就是文蛤,是重要的食用贝类之一,说起花甲,肯定会让很多人想到就流口水吧,这个东西虽然小巧,但肉质鲜嫩美味,一点不比虾蟹味道差,关键还具有很高的营养价值,如高蛋白、高微量元素、高铁、低脂肪都是花甲最显著的特点,吃起来不仅鲜味十足,而且多吃还能提高免疫力。

花甲是好吃,不过做法不对,就会有腥味,而且处理不好还会有沙沙的感觉。花甲的做法有很多,如爆炒花甲,粉丝花甲等都很好吃,不过我觉得最好吃的还是爆炒花甲,不过爆炒花甲我一般会买花甲肉,因为带壳我觉得不划算,然后做的时候我会先把花甲肉放入水里加盐泡一泡,这样可以去除腥味和沙子,然后炒的时候会放点鸡胸肉末,而且一定要用大葱炒,这样才会香辣不腥,既下饭又实惠,出锅上桌都不够吃,一盘下来才13块钱,下面跟大家分享花甲好吃的做法吧。

【爆炒花甲肉】
‍食材:花甲肉,剁椒,大葱,生姜,鸡胸肉沫
具体做法
1、花甲解冻,大葱切好备用。
2、锅里热油,放入剁椒,鸡胸肉末炒香,倒入花甲,放入盐,生抽,生姜炒均匀。

3、最后加入大葱均,盖上锅盖焖至大葱炒软就可以出锅了

【小帖士】
鸡胸肉末是为了调味用的,肉末有点胡萝卜在里面,条件不允许不放也没关系。

好了,朋友们,爆炒花甲你们学会了吗常,喜欢的话欢迎评论、收藏、留言喔,我是每天分享一道家常菜的美食纪达人,不知道吃什么,就关注我吧

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