此菜属于快手菜，适宜大火翻炒，趁热食用！
材料：香干适量 猪肉适量 植物油适量 盐适量 红青尖椒2个 鸡精少许
做法：
1、香干洗净切成片，猪肉洗净切成薄片，红辣椒斜切成片，香葱切段，生姜切丝，蒜切片
3、锅内加入食用油，爆香葱姜蒜，倒入香干翻炒两分钟，加入青红椒翻炒，然后加入生抽、调味粉、盐翻炒入味
4、加入酱油炒匀，再放入葱段，翻炒片刻后即可关火。
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