杭州都有哪些特色美食推荐？了不起的杭州知名美食以及美食相关故事

了不起的杭州之——杭州湾跨海大桥：

走南闯北的找美食，下面介绍一座以独特秀丽的美景而著称的杭州城，品味着这座素有"上有天堂,下有苏杭"美誉的地方,驾驶着吉利汽车穿梭在这座城市,解读着同样来自江南水乡对于车和一座城市的理念。我们就从一座跨海大桥开始,杭州湾跨海大桥曾是中国世界纪录协会世界最长的跨海大桥的保持者.穿梭在桥上,感觉着风从脸上轻轻拂过的感觉,仿佛心灵也受到了洗涤。

了不起的杭州之——京杭大运河延伸出来的杭帮菜

徜徉在杭州的西湖边上，随处可见迷人的山景水色在车窗外飘过，但更令人难忘是那一道道了不起的美食。杭州的美食自古以来就备受文人墨客的推崇，值得你一而再的“闻香下马，知味停车”，与淡妆浓抹总相宜的景色不同的是，“健康、形意美”是杭州本帮菜的一个显著特色，这其实更符合时下现代人的饮食趋势，就像吉利汽车的核心价值观——“快乐人生，吉利相伴”。杭帮菜注重烹调，就是为了用配料来凸显主料的特色，在不失去主料本位的同时，又让人能健康的享受美食。这是杭帮菜了不起的地方。杭帮菜又有“京杭菜”的美誉，口味上南北融合。这有一定的历史原因：隋朝大力开凿的京杭大运河使得许多北方的烹饪手法传入了杭州，形成了独一无二的杭帮菜，因此杭帮菜更比江南许多地方的菜肴更合北方人的胃口。宋朝的大诗人苏轼曾盛赞：天下酒宴之盛，未有如杭城也”。就像是吉利的汽车的品牌使命打造属于每个人的精品车，2016年，率先完成了中国汽车制造3.0的升级。在以用户为中心的前提下，不断深化精品车发展战略，提升体系竞争力。

了不起的杭州之——独一无二龙井虾仁：

在众多的杭帮菜里，最值得称颂的是龙井虾仁，顾名思议，就是用龙井茶的嫩芽（需要事先用虎跑水炮制一下）配以经过特殊加工的虾仁，是极富有杭州地方特色的名菜。就像吉利汽车在技术研发方面的战略和精神。以杭州、宁波、哥德堡和考文垂四个研发中心为基础，坚持正向开发，提升技术原创和集成能力。龙井虾仁菜品——虾仁如白玉般鲜嫩，龙井茶碧绿、清香，搭配在一起，色泽雅致，滋味独特，品尝后也是非常开胃，令人回味无穷，这道菜在杭州的本帮菜里面堪称一绝。据传说，乾隆皇帝下江南的时候，恰逢清明节前，当他兴致勃勃的游览了西湖的美景之后，当地的茶农将新茶敬献给他，他就将茶叶带回了行宫。御厨在炒制“白玉虾仁”的时候不慎放入了茶叶，烧出了这道名菜。去杭州游玩，吃饭的时是必点这道龙井虾仁的，但烧得正宗和入味就必须对火候有精准的控制，时间的差距往往就在那分秒之毫。口味介于润滑与清口之间，有点茶香，又有那一丝苦，让你真正的体会到智者乐山的感觉。这种独一无二的特别成了龙井虾仁有别于其他菜独树一帜了不起的地方。

了不起的杭州之——家喻户晓的东坡肉：

说起正宗的东坡肉就不得不提到这位了不起的大人物苏东坡，也是他在宋朝的时候就把杭帮菜打造成了“网红”。就好像现在风靡全国的“杭儿风”领导品牌“外婆家”一样。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜里面都有，主料和造型也大同小异，相传宋哲宗天佑四年，一月三日，苏轼来到了阔别十五年的杭州任知州，元佑五年五、六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄家大片被淹，由于苏轼及早采取了有效措施，使浙西一带的人民渡过了最困难的时候，他还组织了民工疏浚了西湖，筑堤建桥，使西湖面貌焕然一新，杭州的老百姓很感激苏轼做的这件好事，听说他喜食猪肉，就抬猪担酒来感谢他，苏轼收到后，命家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，送给疏浚西湖的民工们吃，大家吃后都觉得很了不起，把他送来的肉也亲切的称为东坡肉，草绳与大块肉的亲密结合，看着呆萌的样子，无不令食欲大振。在以清淡著称的杭帮菜里，这道有点甜酥的东坡肉足可以看出杭州人对这位给杭州做出巨大贡献的苏轼的喜爱。在杭州至今还流传着关于这位了不起的大人物苏轼的许许多多的传说。就像吉利汽车经济、实用的性价比，大大满足了工薪阶层的生活。就像吉利汽车的理念造老百姓买得起的好车,让吉利轿车走遍全世界。

了不起的杭州之——西湖醋鱼

在行行色色的杭州菜里面，避不开的就是西湖醋鱼了，在杭州，每家餐馆的做法都有所不同，但几乎都各具特色，唯一不变的都是选用已经在西湖中饿养三天的草鱼，（鱼长不过尺，重不到半斤）。因为品尝过这道菜的很多都是了不起的中外名人，在这里我也就不一一赘述了，制作不是很繁琐，但滋味却是让人久久难忘的。而且追本溯源是和这道菜首创者是一位技艺精湛的女厨师有关。传说更是一部具有励志作用的悬疑片，但抛开一切的神秘会发现，这道菜微酸的口感大大提升了鱼肉的鲜美，使得多少文人墨客和风流名仕都为此折腰，在杭州现在也有菜馆用鲈鱼来替代草鱼，可以尝试一下，新的滋味，古早的做法，对于菜品的不断更新，不断探索也使得西湖醋鱼能一直能流传下去。成为了代表中国的一张了不起的名片。吉利汽车也是这样的，秉承着“我突破创新、融合全球智慧，掌握核心技术”的研发理念，吉利汽车一直贯彻执行通用化产品战略、能源多元化的战略、就和现在流行的糖醋鱼的理念不谋而合，果然是一方水土养育了一方人，同样的思维方式，世界格局观，在吉利的工厂是制造汽车的研发战略，在杭州则是做出经久不衰的美食的诀窍。

杭州属于江南水乡，杭州姑娘比较慵懒，说杭儿话起来还带着点南宋的官话。杭州的男人喜欢自己孔武有力，唤作杭铁头。用杭州地道的话来形容杭州的男女关系是，当杭铁头碰上慵懒的杭儿话就是变成了杭嘀头，软了。菜也是这样，把我们平时认知里面略带油腻的食材却做出了和风细雨的味道。这个和吉利汽车所独有的“并购哲学、兼容并蓄”的文化相呼应。