自制枇杷膏的全过程：教你自制枇杷膏
春天万物复苏，而夏天便是蓬勃生长的季节，在这个季节有许多新鲜的水果上市，枇杷果便是其中的一种，一般情况下人们多数会将其去皮后直接吃，但为了延长枇杷的保存时间，一些人便会选择将其加工成其他各样的食物，这样既能更好享受其中的美味，而且还能随取随吃，特别的简单方便，这次要分享给大家的便是枇杷膏的做法，枇杷本身便有着润肺润燥的功效，而将其加工而成的制品更是会有很好的帮助，在每年5月份的时候我便会买许多的枇杷将其熬成膏，小孩吃着更加方便，下面我便会将做法分享给大家。
备用食材：枇杷果10斤，冰糖2.5斤，川贝5克，食盐20克；
制作过程：第一步，首先准备出需要的枇杷果，同时取一个比较大点的容器，在其中装入水，然后加上点食盐，将其拌均匀成盐水，放入枇杷果；
第二步，让其在盐水中浸泡，差不多15分钟的时间即可，在这个过程中将准备盛放枇杷膏的瓶子杀毒准备好，待将枇杷果泡好水后，用手将其仔细搓洗干净；
第三步，放入一个篮子中，控干其表面的水分，接着将枇杷果的根蒂去掉，然后将其对半掰开，去掉其中核，注意不用去皮，依次处理好所有的；
第四步，将枇杷果放入在搅拌机中将其打成泥，稍微细腻一点，同时准备出川贝将其磨成粉，处理好的枇杷泥放入不粘锅中，中火将其煮开，转至小火继续煮半个小时；
第五步，放入冰糖，继续慢慢熬煮，这个过程比较长，需要时不时搅拌，待将其中的水分熬至变少，并且酱越浓稠的时候，加入川贝粉，搅拌均匀继续熬煮，待水分完全收干，变得特别浓稠即可。
小编总结：枇杷的价值非常高，其中含有人体所需的多种营养元素，而且适当吃对于润肺润燥有着很好的帮助，非常适合这个季节，在5月份便是枇杷大量上市的季节，我当然也不会错过了买，将其熬成膏，想吃的时候随手取，将枇杷膏做成功了，还能保存很长的时间，让你的家人在干燥的冬季也能吃到枇杷膏，而且我用这个方法熬煮枇杷膏不用去皮，特别的简单方便，家里的大人和小孩都可以放心吃。
烹饪小技巧：1、枇杷果需要事先放入淡盐水中浸泡，这个过程可以帮助去除农药残留，以及其他的一些杂质，枇杷果也会更加干净卫生，处理好的枇杷果一定要保证表面无水分，否则做好的枇杷膏不易保存；
2、枇杷果先打成泥然后再炒，会更加方便些，注意不用加水，用纯枇杷泥即可，可以不用打的太碎，稍微带点颗粒感，能吃到果肉更加美味，熬煮枇杷膏的时候需要用小火慢慢熬；
3、枇杷膏的熬煮过程比较费时，大家需要有耐心，熬好的枇杷膏趁热装入在事先杀毒并且保证无水无油的容器中，将其盖子封好倒扣放置，便可密封好。
如果你认为枇杷膏的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
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