根据某美食博主的推荐，决定寻味一下潍坊网红的牛肉板面。今天和朋友办完事回来正好路过，顺便来尝一下。不过我在这首先声明一下，我这不是广告，老板也没有给我任何的广告费用，我只是想通过这个方式把生活点滴记录分享。

说起牛肉板面的历史，我只了解是源自安徽省的一种特色面食小吃。

老板和老板娘比较健谈，说他们是安徽人，板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人，材料是由多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点)，然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒 。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享著称。后来由于其口味独特，被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色。

我和朋友两个人，点了两份牛肉板面，加豆腐皮加卤蛋

又根据老板娘的推荐点了一份据说是她们家的特色辣鸡架

说实话面的味道只能说是一般般，并没有某美食博主讲的那么好吃。

辣椒味道还尚可，卤蛋和豆腐皮应该算是及格以上。以上一共花费35元，总结味道尚可价格实惠。

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标签： 潍坊最好吃牛肉板面（寻味潍坊卧龙街牛肉板面）

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