大家好，我是小雅，凉粉平时都是在市场买，

但是买来的凉粉太软，一切就烂，就别说炒着吃了，

今天小雅就给大家分享凉粉的做法，

而且还是绿颜色的，好看又好吃，

学会了以后自己在家就能做，经济又实惠，最主要的是干净卫生，

下面一起来看看我是怎么制作的吧！

需要的食材有：豌豆粉，黄瓜皮

详细做法如下：

1，黄瓜削掉外皮，瓤切菜吃哦，将黄瓜皮放入打汁机中。

倒少量清水，打成黄瓜汁

2，过滤一下黄瓜汁，使黄瓜汁更细腻

3，在黄瓜汁中加100克豌豆粉搅拌均匀，一直到没有颗粒状就好了

4，锅中倒1碗水,水烧开后火调小，倒入调好的豌豆水

一边倒一边搅，期间不要停哦，不能偷懒哦，要不锅底会糊的

5，一直到锅中颜色变为透明色,大概7到8分钟 全程小火

6，倒入碗中放置自然凉透，大概2小时

7，凉粉切条，切丁都可以，按自己的喜好切

8，蒜切碎,

9，盐，生抽，醋，两勺老干妈，搅拌均匀就可以开吃了

温馨小贴士：

1，做凉粉的比例：一斤豌豆粉，7碗水，喜欢吃硬一点的，少加一碗水就可以了

2，全程小火，不停的搅动，防止锅底糊锅

3，尽量自然凉透，如果想快点吃，可放凉水盆中

我是小雅，每天都有美食分享，喜欢小雅做美食就动手做起来吧

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标签： 豌豆粉做凉粉怎样做（一根黄瓜一份豌豆粉）

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