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炒菜时经常加入芝麻油,因为芝麻油中含有芝麻素,芝麻素在炒菜时能分解芝麻酸和一些芳香化合物,使菜肴变香,刺激人的食欲。芝麻油还含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸等成分,能消除自由基,减少皱纹,有抗衰老、抗癌的作用。除此之外,吃芝麻油还可以帮助减肥,因为芝麻油中有维生素K,可以吸收皮下多余的脂肪。本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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