不管怎样。黄秋葵是一种草本植物,含有草酸、单宁和苦味素。如果直接煮的话,味道会有点苦,建议处理后再煮。
如果直接吃的话,那么蒸或者焯水都可以,如果以后想炒的话焯水更好。
需要注意的是,如果要蒸秋葵,可以先用少许盐把秋葵搓下来,然后把秋葵对半放在盘子里,这样不仅可以让蒸出来的味道更好,还可以防止吃后的过敏现象。
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标签: 秋葵
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