1到2年左右。如果红糖是颗粒状的,它的水分含量比较高,存放时间也比较短,一般在1年左右。而水分含量低的硬红糖,在阴凉干燥的地方可以保存2年左右。如果发现红糖结块,颜色和味道发生变化,就要警惕是否过期,是否可以继续食用。
1.气味:优质的红糖有甘蔗汁的清香,好像刚榨过。劣质红糖有霉味或酸味。
2.试试看:买的时候可以直接根据口感来分辨红糖好不好。好的红糖吃起来很甜,有一股清香味。坏的红糖又苦又难咽。
3.看一看:我们可以从红糖的外观来判断,优质的红糖是以晶粒或粉末的形式存在,干燥疏松,不结块、不结块,掺入水中也是清澈的,无沉淀、无悬浮物。相反,劣质红糖的水溶液中有杂质,甚至可以看到沉淀物或悬浮物。
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