螃蟹下蛋后还是可以吃的，但是味道和营养会下降很多。因为蟹卵其实是蟹黄的一部分，而螃蟹产卵需要消耗体内大量的能量，所以产卵的螃蟹不仅蟹黄少，而且蟹肉也不够饱满，味道也差很多。所以一般建议不要选择已经产卵的螃蟹来吃。
1.在冰箱里解冻冷冻的螃蟹大约需要12个小时。
2.用厨刷把冻蟹洗干净，注意关节、蟹口、肚脐等地方。
3.放在篮子里，沥干一些水。
4.将冻好的螃蟹放入锅中，加入适量的水、葱、姜、白酒等。
5.大火煮，蟹煮开后计时6到10分钟。
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