1.看颜色:黄色品种更甜。石榴的品种很多,根据表皮分为红色和黄色。一般红中带点绿,绿中带点黄的比较甜。石榴闭口,皮色粗糙,叶短而宽;酸石榴果口较开,果形规整,果皮色泽鲜艳,叶片狭长。
2.看形状:有棱的形状比圆的好。外形圆润的石榴,皮厚。反而是皮薄完全成熟的石榴更甜。
3.看重量:重的摸起来水分更多。两个同样大小的石榴,手感比较重,水分比较大,汁多,颗粒饱满。
4.看光泽:皮肤紧致鲜嫩。亮皮和紧皮都是新鲜的石榴。皮肤松弛、黑斑可能是存放时间过长造成的。另外,表皮无划痕、有枝叶的比较新鲜。
78506