能吃。秋葵表面的绒毛是可以食用的，对身体不会有太大的影响。除此之外，表面的绒毛富含锌、太阳等微量元素，具有一定的营养价值。但是秋葵绒毛的口感并不好，有些是绿色的。如果大家不喜欢这个味道，可以去掉。具体方法如下:
1.将新鲜秋葵放入清水中，加入适量小苏打。
2.然后用手反复搓3-5次，直到感觉光滑为止。
3.最后用清水将秋葵表面的赃物清洗干净，用于烹饪。
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