普通面粉可以做蛋糕吗
本文目录
- 普通面粉坚果奶油做蛋糕的方法？
- 蛋糕的家常做法普通面粉？
- 用普通面粉能做蛋糕吗？
- 电饭煲做蛋糕教程普通面粉？
- 用微波炉做蛋糕，用普通面粉做行不行？
- 没蛋糕粉的话，面粉可以代替吗？
普通面粉坚果奶油做蛋糕的方法？
将蛋清蛋黄分离到无水的盆中? 頭條萊垍
用打蛋器打蛋清，成鱼眼泡时加20克糖? 打至蛋清变白色时加20克糖? 頭條萊垍
打至成纹理状时加20克糖? 頭條萊垍
打至蛋清成固态提起打蛋器成直立小尖时，蛋清即打发好，放入冰箱冷藏? 萊垍頭條
蛋黄加入30克砂糖打匀? 萊垍頭條
加入牛奶、玉米油拌匀，将面粉与玉米淀粉混合好过筛放入蛋黄液? 萊垍頭條
所有材料拌匀?，取1/3蛋白放蛋黄中，上下翻拌均匀?，将拌匀的蛋黄放入2/3蛋白中上下翻拌均匀?，将拌匀的&＃39;蛋糕液放入蛋糕模中，在桌上震几下，震出大气泡? 條萊垍頭
放入预热好的烤箱底层，170度，1小时? 中途上色后将烤盆放在上层? 出炉后倒扣在烤架上? 冷却后脱模萊垍頭條
蛋糕的家常做法普通面粉？
1、准备食材：普通面粉100克、玉米淀粉30克、鸡蛋6个、玉米油40克、酸奶80克、白糖80克、白醋萊垍頭條
2、碗里打入五个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，蛋黄打散，加入油充分地搅拌均匀，加入酸奶和20克白糖搅拌均匀，再加入玉米淀粉和普通面粉，用Z字型的方式搅拌均匀，不可以画圈圈搅拌，搅拌成没有小颗粒浓稠顺滑状就可以了。萊垍頭條
3、打发蛋清，加入一点白醋或者柠檬汁，用打蛋器高速打发，打发至鱼眼泡，加入白糖，继续打发至蛋白变成稍微细腻的泡时，再加入一点白糖，继续中速打发一会，把剩下的白糖全部放进去，白糖要分三次加入。條萊垍頭
4、继续打发至蛋白纹路清晰，提起打蛋器有直角，放一根筷子，筷子不会倒就可以了，舀出三分之一的蛋白加入到蛋黄中，翻拌均匀，再倒入到剩下的蛋白中，翻拌均匀，不可以画圈搅拌，不然容易消泡，蛋糕就做不成功了。垍頭條萊
5、电饭锅刷油，把翻拌好的蛋糕糊倒进去，轻轻地震几下，放进电饭锅里，盖上盖子，按煮饭键，排气孔用湿毛巾盖好，时间到后焖20分钟，取出倒扣脱模，蛋糕就做好了，切成小块就可以吃了，蓬松暄软、香甜可口。萊垍頭條
用普通面粉能做蛋糕吗？
可以做，完全没有问题，当年我刚学烘焙技术的时候，在家里自己买了机器烤箱玩儿，没有买到低筋粉，就用家里的特精粉（普通面粉）做的蛋糕萊垍頭條
配方萊垍頭條
鸡蛋4个（蛋清和蛋黄要彻底分开，特别是蛋清里不要有一点儿蛋黄）條萊垍頭
蛋白糊部分垍頭條萊
细糖70克萊垍頭條
盐3克垍頭條萊
蛋黄面糊部分垍頭條萊
低筋粉80克萊垍頭條
大豆油40克頭條萊垍
牛奶（水）40克萊垍頭條
细糖10克萊垍頭條
这是一个基础配方，其中*（水+油）：面粉：细糖=1：1：1萊垍頭條
电饭煲做蛋糕教程普通面粉？
电饭锅做蛋糕教程用普通面粉，做蛋糕面粉有三种，专用蛋糕粉，低筋面粉和普通面粉。萊垍頭條
前二种不说了。用普通面粉做要加玉米面粉，按1：3的比例就行。做蛋糕的步骤如下。萊垍頭條
首先，把蛋黄蛋清分离。再打发蛋清，分三次加入白糖，把蛋清打发成奶油状备用。條萊垍頭
其二，打蛋黄中加入白糖，牛奶，玉米油打散，再加入配比好的普通面粒。條萊垍頭
其三，二者合一搅拌，切记，千万别画圈搅拌，要Z字形搅。搅匀放入拷盘里，震出气泡。烤箱提前十分钟预热。200度拷一小时二十分钟就可以了萊垍頭條
用微波炉做蛋糕，用普通面粉做行不行？
可以，做蛋糕就是用普通面粉。普通面粉就是做蛋糕使用的低筋面粉。
主料
低筋面粉 (90克)
辅料
鸡蛋 (5个)
厨具
打蛋器、微波炉
做法：
1、准备好所有食材
2、将低筋粉90克过筛。
3、蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。
4、打至蛋糊浓稠即可。
5、放入低筋面粉。
6、上下翻拌均匀。
7、微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。
8、放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。
9、取出倒扣晾凉。
10、切开装盘，即可享用。
没蛋糕粉的话，面粉可以代替吗？
，家里没有蛋糕粉，可以用面粉制作呀，我们农村以前没有蛋糕粉，都是用小麦面粉制作蛋糕的，用白糖，多用些鸡蛋做出来的蛋糕也是挺好吃的呀，每次做蛋糕都是一斤鸡蛋，一斤白面粉，半斤白糖，现在我们这里加工蛋糕还是用小麦面粉的比较多。
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