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维生素C是一种水溶性维生素,也称为L-抗坏血酸。维生素C能促进胶原蛋白的生物合成,促进组织伤口愈合,增强机体的抗应激能力和对外界环境的免疫力。改善脂肪和脂类尤其是胆固醇的代谢,预防心血管疾病,提高铁、钙、叶酸的利用率。维生素C还能促进复合氨基酸、色氨酸等氨基酸的代谢,延长机体寿命。因为维生素C对人体有重要作用,维生素C缺乏会导致很多疾病。维生素C缺乏胶原蛋白,不能正常合成,导致细胞连接紊乱。维生素C缺乏会导致坏血病、牙龈出血和动脉硬化。很多疾病的发生也与维生素C缺乏有关,如免疫力下降、贫血等。本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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