莆田仙游有哪些特色小吃？

今天美特网（meite.net.cn）小编给各位分享仙游特色美食有哪些的知识，其中也会对莆田仙游有哪些特色小吃？(莆仙美食有哪些)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

莆田仙游有哪些特色小吃？

一、卤面，莆田卤面和其它地方的相似，都是采用高汤及各种海鲜去烹制，由于莆田人较喜欢卤面，所以在莆田各个街道随处可见卤面馆。莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友，酒宴必不可少的一道主菜。二、兴化炒米粉，兴化炒米粉是福建莆田著名的汉族小吃，莆田十大城市名片之之一，它是莆田（古代称兴化军、兴化府）的著名土特产，又是中国最早的快餐之一，价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为“兴化米粉”。三、兴化焖豆腐，田人爱吃焖豆腐，这道菜在莆田的农村办婚宴习俗中是不可缺少的一道名菜。特别是那些离乡游子，回乡时对这道传统名菜更是情有独钟。此菜主料用鲜豆腐，含有较多的不饱和脂肪酸，具有补中益气、和胃清肺、生津化痰的功用。四、海蛎饼，外酥里嫩，蛎肉鲜甜，粉韧菜香。海蛎饼在莆仙方言中叫蛾饼，也叫蚮饼。一定要搭配酸甜适宜的酱油醋。正是这两者完美的结合。五、仙游扁食，西天尾扁食其实就是燕皮扁食，因经济实惠，方便快捷且再配于卤小肠青菜等料，所以倍受大众欢迎。仙游扁食虽然与西天尾扁食不同，但各有千秋。六、白糕亦称年糕。先将糯米洗净，泡开；**之后，将其磨成粉；白糖兑温水后，加入糯米粉，均匀散开；再把做好的糯米粉放入先前的模子里压好，倒扣在蒸笼板上，上锅蒸熟即可。糯米和白糖的比例是：1.5：1，也可按个人口味调节。刚出炉的白糕，甜香柔糯，好不过瘾。

莆田特色美食有哪些

莆田特色美食有：麻丸、蛏熘、莆田卤面、焖豆腐、莆田红菇汤、红团、莆田煎粿等。具体如下：
麻丸。
麻丸是福建莆田精美的汉族甜点小吃。用猪后腿精肉（去筋去油）为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，用汤匙刮成小圆珠，放在热水中烫熟，食用时加上清骨汤，是仙游有名的汤肴。饭后尝点十分惬意。
蛏熘。
蛏熘，又叫“蛏溜”，是莆田的一道特色汤菜，以蛏肉混和淀粉，加上各种调味品制作的汤羹，也叫蛏羹。蛏指缢蛏。体细长者称竹蛏。属软体动物，有两扇介壳，生活在沿海浅滩涂里。莆田沿海的乡村都有养殖，以涵江哆头所产为佳。蛏是莆田海鲜名产之一，其吃法多样。
莆田卤面。
卤面，是莆田的一道传统美食，以江口卤面最为出名，用于重要来宾接待，被称为地道的莆田卤面。现如今，卤面已经成为莆田人结婚喜宴上必备的一道菜，也是家家户户过年时必备的一道菜，亦是莆仙在外人士有遇到莆田饭馆必点的一道菜。
焖豆腐。
焖豆腐，是莆田的一道特色菜，以清淡素雅、别有风味见长，更是老年人保健食疗的一道名菜。将豆腐切成小块；葱姜切丝；炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，倒入豆腐，加精盐、水、胡椒粉，小火焖至豆腐入味，淋香油，撒味精即可。
莆田红菇汤。
莆田红菇汤，是莆田的一道特色美食，以莆田红菇和豆腐烹饪而成的。红菇是莆田的一种山野特产，目前还无法人工种植，很珍贵，而且营养丰富。
红团。
红团，是福建莆仙地区特色蒸食，是莆仙最有特色的传统喜庆节日食品，过年时家家必做。
莆田煎粿。
煎粿，是福建莆田广为流传的一种汉族风味小吃，闽南地区地道的贺年食品。煎粿香甜有弹性，非常有嚼头。米薄如蝉翼，点点的花生微粒衬着碧绿的葱花，紧紧地粘在米粿上面，味道香喷喷的。

请问，仙游哪里有好吃的

转帖。

1. 拱桥头的海砺饼，该小店好像凡是仙游人都知道，边上还有叉烧包(煎包)；

2. 八二五往法院那条小吃街中间的一家，大肠粉很好吃，叫旺盛饭店；

3. 大地酒楼对面的一家外地人开的麻辣烫好吃的不得了，还有拉面馆的刀削面也中，只是地方太简陋了些；

4. 法院斜对面有一家＂鲍鱼粥＂我能吃六碗！；

5. 南门临时市场（迎薰路）中有家--鸭雄卤烤店，据说是仙游第一家做盐乌鸡的；味道比老鸭店好，当然大地酒楼北侧的老鸭店也不错；

6. 肯德基旁边的请客夜宵站卤面很好吃，罗西的弟弟开的现在要绕道后门进去，每天营业时间是下午4时至次日凌晨3时；

7. 法院前面有家卖洪濑鸡爪的不错，即阿瑛卤画馆对过。对了，阿瑛卤画也是要推荐的。

8. 龙宫楼下。打铁的羊肉汤还有水煮活鱼_大卫荐；

9. 城关会仙路万家惠北门左侧新开一家“韩式面馆”味道不错。这个好像不咋滴。

10. 八二五大街东路（挺虎楼附近）的一家豆腐鱼不错哦；灵山（仙榜路左）的馒头，面包很好吃，不过现在也涨价了，个儿也小；

11. 地税右侧巷子进去50M，大致第二个交叉路口左第一间，门面很小，里面别有洞天，主营扁食和东粉汤及肉棕，除了肉棕不及沙县小吃外，其他两个产品还不错。

12. 城南万家乐超市往车站方面60米方向，路右，快乐农家：书峰人家鸡、烩牛肉等挺好吃；

13. 有车的朋友可以驱车去龙华方向（三郊路，从仙游大桥头出发约16KM），路右，靠近金沙中学，那里的山味也是一绝。特别是炖山鸡等。

14. 要烧烤的话去赖店有个钓鱼山庄，那里可钓鱼可烧烤可KTV还可吃人家鸭，味道不错。这个没有路书不知道怎么走法？

15. 还有水煮鱼很多人都推荐了也是大地走下去的一家渝州饭店。

16. 仙游八二五鲤西路215号（道德中学后门）！迎君阁卤面，争取仙游卤面最棒！欢迎品尝；

17. 赖店农家的多样鱼没得说，一个字“好”；

18. 八二五飘然的水煮肉片一流。没吃过水煮肉片，但是其早餐确实不错。

19. KFC对面的偶愚（乌友）卤面去试下，夜宵，肯德鸡对面，毕业于国力酒楼，特别是鲁面，炸芋片+排骨；

20. 狗肉，后山正脚下，那家女老板啊梅，毕业于国力酒楼，特色，狗肉，(叫她不要闷，用现抄，再炖熟)炒东粉；

21. 水煮活鱼，真正好的是龙宫楼下，一家外面卖沙锅的，不信去吃，和打铁的比下；

22. 水煮肉片，825 两家沙县旁边，一家有 "鸳鸯火锅"的

23. 文庙门口的那个叫黑禹的夜宵不错的。

24. 有空来私立一中门口的“上海汤面”试试吧，香菇**面，美称相思面，排肉面，仙游独家哦，蛋炒水饺都不错。（老路他弟，开心书画社社员）

25. 来古扁食不好吃，不但馅少，价格又贵，还是榜头车站旁边那家好吃！！在榜头呆了十几年，吃过无数次了，还是觉得那家好吃，价格又划算。小笼包更是没话说！！再证明一下：韩式面馆的东西真的不怎么样，我去过一次就不想再去第二次了。同意天蓝的话，还是万家惠旁边的拉面好吃。我曾经连续一个月把那里的拉面当夜宵吃，都没吃腻过！！再顺便推荐一下：何记担仔面的麦煎和银耳羹很不错！！每次去那里吃饭，这两样东西都是我必点的。有机会大家可以去试试。

26. 坝下的海蛎饼跟扁肉!坝下桥头的海蛎饼(福景工艺厂门口，庆财木雕阁对面，小弟上初中就开始吃了，已有十来年的历史了.不错)扁食，坝下有一家专门是用骨头汤弄的，好香啊，到了坝下，问一下，几乎所有的坝下人都知道。小弟只吃过这两样，特向大家介绍一下。哈……

27. 原来在西门兜的那家炒蛋饭，挺让人怀念的，不知搬到哪去了？？？嘿嘿嘿。我知道搬到哪里了，我可以告诉你：不过有代价的，那就是捎上我，我也要吃。那家店的老板以前是我邻居，他的店现在搬到了八二五邮电局对面的那条巷子里即日高通讯后门的那个小巷。但有一点想说，他现在炒的蛋饭味道远远不如以前的。

28. 左乙拐……拐蒸……拐刷……（本地话）谁吃谁知道？

29. 大济溪口路口的猪脚饭不错，就是在那个小学对面；还有林记牛肉店也8错，在顺发电器往田埂底方向100米左右斜对面原鲤城派出所边的那家小吃店，炒蛋饭，扁食，水饺；田埂底圆圈白密小吃味道好就是不卫生，给人的感觉阿捞捞；度尾度锋左拐进有个鸭母火锅8错，那时坐朋友的车又是晚上好象是进去2-3公里；825飘然餐厅拐刷；再往道德中学方向的第一个路口的老太婆的扁食、东粉汤，肉棕（应该就是第11条所示）；步行街国货对面实在小吃炒蛋饭，价格8贵实在，就是客人多了速度慢；榜头镇**门口(出门口右边)小笼包和扁食，左边斜面的雅芳饭店也8错；杉尾的海厉饼和大肠煳；顺发电器边巷子口有个好想你红枣，到红枣店问下阿秋饭店在那里面的人家鸡味道真好(这家店估计没几个人知道，都是做熟客的)；绝对不是广告，这都是本人吃过的；先想到这，楼下的接着报

30. 二中对面有家上海冠汤面有卖烧麦；

31. 面类：田岑底白密小吃、过岭林记牛肉拌面、池头咪咮牛肉面等；

羊肉：田岑底综合市场羊肉云的红烧羊蹄、羊肉汤、羊脑炖酒等；

牛肉：过岭林记牛肉、池头咪咮牛肉、还有一家在一中与私一之间的，忘了叫什么名，特别在水煮牛肉方面（要预约）；

狗肉：只有后山阿花与阿添两家较好的了；
八二五鲤城东路旺盛饭店的红米饭和大肠炝及小套肠；

八二五鲤城西路飘然餐厅的早餐；
拱桥头海蛎饼、拱桥头肉饭；

*校路来古扁肉；

一中路天乐饭店的白粿；

步行街欢乐园的桂花蹄；

华盛酒店的玖瑰肉；

土地局边的海上皇海鲜；

八二五鲤城东路山城川菜的川菜系列也不错；

文庙对面的茶古夜宵便宜实惠；
井边加油站边的阿润饭店便宜量多，只是偏远一点，其中特别爆炒猪舌更是一绝。